Spaghetti Grano Duro

3,20

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Gli spaghetti sono uno dei simboli della dieta mediterranea e della cucina italiana. Sono famosi in tutto il mondo e si accompagnano a qualsiasi condimento. Per tradizione sono lunghi, sottili, resistenti e cilindrici.

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Descrizione

Il Pastificio Baradello è una realtà artigianale specializzata nella produzione di pasta secca di alta gamma.

Linea Grano Duro

Il Pastificio Baradello ha scelto di utilizzare una qualità di grano duro appartenente alla famiglia dei grani “Desert Durum” da sempre impiegati dai migliori pastifici italiani per la produzione della “pasta sempre al dente”.

  • La pasta di semola di grano duro italiano ha caratteristico profumo e ottima sapidità; è un alimento ideale per un’equilibrata e corretta alimentazione grazie all’elevato contenuto di proteine, al buon apporto di minerali (potassio, ferro e fosforo) e vitamine (tiamina e niacina).
  • La presenza dei carotenoidi come la luteina e il beta-carotene conferiscono alla pasta il caratteristico colore giallo tenue.
  • La tenacità del suo glutine assicura un’ottima tenuta in cottura.

Ingredienti

Semola di grano duro bio italiano, acqua.
Contiene glutine

Le materie prime

Il Pastificio Baradello utilizza solo pregiate semole biologiche e non sottoprodotti di macinazione.
Selezionano personalmente produttori italiani certificati attraverso una ricerca attenta, costante e capillare su tutto il territorio nazionale.
Ci garantiscono un prodotto ricercato e genuino nonché la completa tracciabilità dalla materia prima al singolo pacchetto.
Questa pasta è priva di coloranti, conservanti, additivi e OGM.

La lavorazione

Le fasi produttive e di lavorazione del Pastificio Baradello seguono i ritmi e i tempi caratteristici della tradizione pastaia.
La trafilatura al bronzo raffreddata impedisce il surriscaldamento e il deterioramento dell’impasto rendendo così possibile il mantenimento delle caratteristiche organolettiche.
La lenta essiccazione a bassa temperatura può durare fino a 24 ore, conservando colore, profumo e sapore del grano.
Il confezionamento manuale evita il danneggiamento del prodotto. I sacchetti Pastificio Baradello preservano la freschezza della pasta e sono riciclabili al 100% nel rispetto dell’ambiente.

Specifiche

Conservare in luogo fresco e asciutto.
Scadenza: 36 mesi
Peso netto: 500 g

Valori nutrizionali per 100 g

Energia 1459 kJ / 343 kcal
Grassi 1,75 g
Di cui acidi grassi saturi 0,5 g
Carboidrati 68,9 g
Di cui zuccheri 1,2 g
Fibre 3 g
Proteine 12,4 g
Sale 0,012 g