Torcette Integrali Grano Russello

2,20

Disponibile

La loro forma leggera rimanda al profilo di una torcia. Formato molto delicato simile alla penna ma con diversa consistenza dovuta alla sovrapposizione dei due lembi.

Disponibile

Descrizione

Il Pastificio Baradello è una realtà artigianale specializzata nella produzione di pasta secca di alta gamma.

Linea Grano Duro Rusello Integrale

Fusilli di grano duro biologico integrale Russello 100% italiano. Il Russello è un’antichissima cultivar di grano duro originaria della Sicilia centrale.
Abbiamo scelto di utilizzare solo semola integrale macinata a pietra per preservare la parte più nobile del germe.
La nostra pasta è un prodotto ricco di nutrienti, dal profumo e dal sapore unico.

Ingredienti

Semola integrale di grano duro bio varietà Russello, acqua.
Contiene glutine

Le materie prime

Il Pastificio Baradello utilizza solo pregiate semole biologiche e non sottoprodotti di macinazione.
Selezionano personalmente produttori italiani certificati attraverso una ricerca attenta, costante e capillare su tutto il territorio nazionale.
Ci garantiscono un prodotto ricercato e genuino nonché la completa tracciabilità dalla materia prima al singolo pacchetto.
Questa pasta è priva di coloranti, conservanti, additivi e OGM.

La lavorazione

Le fasi produttive e di lavorazione del Pastificio Baradello seguono i ritmi e i tempi caratteristici della tradizione pastaia.
La trafilatura al bronzo raffreddata impedisce il surriscaldamento e il deterioramento dell’impasto rendendo così possibile il mantenimento delle caratteristiche organolettiche.
La lenta essiccazione a bassa temperatura può durare fino a 24 ore, conservando colore, profumo e sapore del grano.
Il confezionamento manuale evita il danneggiamento del prodotto. I sacchetti Pastificio Baradello preservano la freschezza della pasta e sono riciclabili al 100% nel rispetto dell’ambiente.

Specifiche

Conservare in luogo fresco e asciutto.
Scadenza: 36 mesi
Peso netto: 500 g

Valori nutrizionali per 100 g

Energia 1512 kJ / 362 kcal
Grassi 1,6 g
Di cui acidi grassi saturi 0,2 g
Carboidrati 70 g
Di cui zuccheri 2,2 g
Fibre 11 g
Proteine 12 g
Sale 0,006 g