blog2021-01-26T09:51:48+00:00
All articles will be translated only from Italian to English. Sorry if some are not ready yet, we are working on it. In the meantime we hope that you can practice your Italian 🙂

10 anni di turismo sostenibile

Mai 7th, 2021|Categories: Durabilité, Hospitalité|Tags: , , , , , |

Dieci anni fa ci siamo scoperti operatori del turismo sostenibile (vedi articolo/intervista pubblicata il 08/06/2020), ma non era così chiaro a quei tempi come orientarsi tra le varie definizioni che contraddistinguevano il turismo sostenibile, il turismo responsabile o l’eco-turismo. La Cascina Rodiani è una struttura a basso impatto ambientale e grazie al supporto di Legambiente Turismo ci siamo resi [...]

Un inverno da ospite

Mai 7th, 2021|Categories: Histoire|Tags: , , , , , |

La stagione passata si è conclusa per me nel migliore dei modi: l’arrivo del mio compagno Alejandro (che nel frattempo è diventato marito) e l’inizio di una nuova avventura. Si perché finalmente posso considerare realizzato il mio desiderio più grande in questo tempo di crisi: trascorrere uno dei periodi di chiusura in Cascina! Ed è così che è iniziata [...]

Composizione

Mai 7th, 2021|Categories: Gallery, Nature|Tags: , , , |

Cogli...il dettaglio! La natura ci offre quotidianamente paesaggi incredibilmente ricchi di dettagli da esplorare e ammirare: forme, colori e riflessi che creano disegni spontanei. Se solo proviamo ad affinare lo sguardo, ecco che improvvisamente ci appaiono meravigliosi scorci. Durante una passeggiata [...]

Olio d’Oliva Extra Vergine di Cascina

Mai 7th, 2021|Categories: Cuisine, Hospitalité, Nature|Tags: , , , , |

In natura bisogna avere pazienza: non sempre il raccolto soddisfa le nostre aspettative oppure può capitare di perdere un buon raccolto per colpa di una trasformazione andata male. Tuttavia è proprio questa attesa che ci fa gioire quando invece riusciamo nel nostro intento. Così è stato quest'anno per le olive: dopo due stagioni deludenti, ecco che finalmente arrivano le [...]

Cura del fragoleto

Mai 7th, 2021|Categories: Durabilité, Hospitalité, Nature|Tags: , |

Video tuturial Il mese di novembre ci ha regalato splendide giornate soleggiate e noi ne abbiamo approfittato per occuparci dell'orto in preparazione dell'inverno. In questo video, vi mostriamo come ci prendiamo cura del fragoleto alla fine della sua produzione. Durante il lavoro, ci ha aiutato Alejandro, che oltre a dilettarsi nel pulire le fragole, si è applicato [...]

Dov’è Samba?

Mai 7th, 2021|Categories: Histoire|Tags: , , |

“Dov’è Samba?” Ecco la domanda che mi rivolgono più spesso i nostri ospiti più piccoli. Ma chi è Samba? è il nuovo cucciolo della Cascina, un gattino che si atteggia da tigre e attira su di sé tutte le attenzioni di ospiti, amici e famiglia.  Fin dall’inizio di questa strana stagione, Samba ci ha accompagnato e lo stesso abbiamo [...]

Contrastare l’erosione con il rosmarino

Novembre 19th, 2020|Categories: Durabilité, Nature|Tags: , |

Video  Nel video pubblicato il 10/04/2020, vi abbiamo parlato del fenomeno dell'erosione sui terrazzamenti esposti a sud. Ad autunno inoltrato, abbiamo deciso di piantare talee di rosmarino che andranno ad ombreggiare il suolo e favoriranno la ricomparsa di erbe spontanee. Samuel, Nicole e Alejandro

Mange-tout or peas?

Juin 13th, 2020|Categories: Cuisine, Histoire, Hospitalité|Tags: , , |

Picking up products from your own vegetable garden is definitely an exciting experience: first you prepare the ground, you seed carefully, you check weather forecasts worried about spring frosts, heavy rainfall or drought, you gently grow the new plants in the greenhouse and most importantly you meticulously observe the transformation of these young beings. Only then you have the [...]

SostenibilitĂ  – intervisa a Samuel

Juin 8th, 2020|Categories: Durabilité, Histoire|Tags: , , , , , |

Che cosa ti ha spinto a realizzare una struttura a basso impatto ambientale? Sinceramente non era nelle mie intenzioni, non è stata una scelta programmata a priori. Quando ho iniziato a progettare (2006) e poi a ristrutturare (2007-2011), non avevo in mente di fare una struttura a basso impatto ambientale, seguivo il mio buon senso che consiste in una [...]

Erosione delle rive

Avril 10th, 2020|Categories: Nature|Tags: , |

Video "Non c'è bisogno d'andar lontano per scoprire questo funesto fenomeno tendenzialmente irreversibile quando si superano certi limiti." In una giornata di primavera ho provato a verificare la temperatura del terreno nei terrazzamenti esposti a sud, guardate questo video per vedere cosa ho scoperto... Samuel

Fire

Decembre 3rd, 2018|Categories: Durabilité|Tags: , , , |

At Cascina Rodiani we only use solar and biomass (wood and wood pellet) energy to warm up water we need for heating, cooking and personal hygiene. That’s why we are CO2-free as far as the basic needs are concerned. This post will be about the firewood cycle production. When the biomass decomposes in nature, it releases the same amount of [...]