Chi l’ha detto che per rimanere al passo con i tempi bisogna correre? Specialmente quando si è in vacanza, è bello prendersi il proprio tempo e gustare ogni attimo. La pensa esattamente così una nostra ospite affezionata, decisamente controcorrente, che ogni anno passa a farci visita. Ormai fa parte della comunità della Cascina, se così ... read more
Un passato da valorizzare Ho incominciato ad occuparmi della Cascina e della sua proprietà nel 2006. Per prima cosa, mi sono dedicato alla manutenzione del verde, attività che continuo a fare tuttora, ma che a quel tempo era stata trascurata non essendoci più nessuno ad occuparsene a sufficienza. Con il passare dei giorni e ... read more
Fare un bagno nel laghetto naturale è un’esperienza unica, una vera e propria immersione in un piccolo ecosistema con tutti i suoi esseri viventi. Tra questi, le libellule, con i loro colori brillanti e l’incredibile vivacità hanno fin da subito catturato la mia attenzione. Fermandomi ad osservarle più attentamente tra una nuotata e l’altra, ... read more
Se avete tante carote nella vostra dispensa e non sapete come prepararle, vi proponiamo una ricetta per fermentarle, è facile! Ingredienti: 2,5 kg di carote, 150 g di sale fino, 3 l di acqua, 5 spicchi d'aglio, 4 gambi di sedano, 1 ½ cucchiaino di anice, 15 grani di pepe nero, 3 foglie grandi ... read more
Perché un negozio di Cascina Rodiani? Avrete forse notato che abbiamo introdotto una novità: il negozio di Cascina Rodiani, La Gerla, per ricordare l’antica cesta di legno (foto tratta da Wikipedia) che i nostri antenati usavano per trasportare cibo e materiali lungo i pendii. Come ogni altro progetto che abbiamo portato avanti in Cascina, anche ... read more
With this post, we would like to suggest an excellent destination for your Tuscan holidays. If you wish to visit Tuscany after a stay at the Cascina, we recommend you to stop by Il Rigo, an agriturismo in the beautiful Val d’Orcia, where Luisa and Matthias will warmly welcome you. When we first met ... read more
Dieci anni fa ci siamo scoperti operatori del turismo sostenibile (vedi articolo/intervista pubblicata il 08/06/2020), ma non era così chiaro a quei tempi come orientarsi tra le varie definizioni che contraddistinguevano il turismo sostenibile, il turismo responsabile o l’eco-turismo. La Cascina Rodiani è una struttura a basso impatto ambientale e grazie al supporto di ... read more
La stagione passata si è conclusa per me nel migliore dei modi: l’arrivo del mio compagno Alejandro (che nel frattempo è diventato marito) e l’inizio di una nuova avventura. Si perché finalmente posso considerare realizzato il mio desiderio più grande in questo tempo di crisi: trascorrere uno dei periodi di chiusura in Cascina! Ed ... read more
Tra disagi e magia La neve è sempre una magia, il suo tocco delicato rende il paesaggio suggestivo e ci invita a rifugiarci al calore del camino. Meno di un mese fa, raccoglievamo le olive godendoci ... read more
Cogli...il dettaglio! La natura ci offre quotidianamente paesaggi incredibilmente ricchi di dettagli da esplorare e ammirare: forme, colori e riflessi che creano disegni spontanei. Se solo proviamo ad affinare lo sguardo, ecco che improvvisamente ci appaiono ... read more
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