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Fuoco

In Cascina usiamo solo l’energia proveniente dal sole e dalla biomassa (legna da ardere e pellet di legno), per scaldare l’acqua necessaria per il riscaldamento, per l’igiene personale e in cucina. Pertanto non immettiamo ulteriore CO2 nell’ambiente per questi bisogni primari e utilizziamo risorse locali. In questo post desideriamo parlarvi della nostra filiera produttiva [...]

By |2018-12-10T09:27:50+00:00Dicembre 3rd, 2018|Uncategorized|0 Comments

Concentrato vegetale casalingo

Anche questo pomeriggio in Cascina ci dedichiamo alla cucina utilizzando i prodotti del nostro orto. Oggi realizziamo un "dado" vegetale, ideale per un brodo vegetale a base di sedano e per insaporire minestre, salse, sughi etc. Ecco a voi la ricetta... Ingredienti: 250 g di sedano verde, 2 carote, 2 cipolle, 2-3 spicchi d'aglio, 2 [...]

By |2018-09-18T17:30:14+00:00Settembre 18th, 2018|Cucina|0 Comments

L’acqua

L’acqua è sicuramente la risorsa più importante da salvaguardare, ma cosa facciamo qui in Cascina Rodiani per la gestione dell’acqua? Facciamo molto, al di sopra della media e oltre gli standard ecologici più evoluti. Questo perché non ci occupiamo solo della gestione parsimoniosa dell’acqua potabile che esce dai rubinetti della Cascina, ma soprattutto perché [...]

By |2018-08-24T09:44:13+00:00Agosto 16th, 2018|Filosofia, Natura|0 Comments

Tracce del passato in Cascina

Il nostro territorio è in grado di comunicarci molto riguardo al passato e alle sue origini: il ritrovamento di un oggetto, la diffusione di un particolare tipo di pianta o la ricorrenza di certi toponimi diventano le tracce per ricostruire un passato in alcuni casi molto lontano. È così anche per la Cascina Rodiani [...]

By |2018-08-16T14:47:11+00:00Luglio 23rd, 2018|Storia|0 Comments

Il nostro lago naturale

Dopo i primi due post di dovute presentazioni formali e un veloce giro nello spazio, adesso torniamo sulla terra, perché la sostenibilità si valuta con atti ed azioni concrete e le buone intenzioni devono radicarsi al suolo. Sulle cime del monte di Drezzo, una piacevole novità rinfrescherà l’estate della Cascina. Come molti di voi [...]

By |2018-08-16T14:53:41+00:00Giugno 25th, 2018|Natura, Ospitalità|0 Comments

Green Hospitality secondo Cascina Rodiani

Cascina Rodiani è una struttura ricettiva a basso impatto ambientale all'interno del parco Spina Verde, un'area naturalistica protetta di interesse europeo (Natura 2000) sul confine italo svizzero. La fauna e la flora di questa rigogliosa area verde arricchiscono l'ambiente della cascina regalando agli ospiti un'esperienza a stretto contatto con il paesaggio circostante, dove la [...]

By |2018-08-16T14:57:16+00:00Giugno 21st, 2018|Ospitalità|0 Comments

Benvenuti sul blog di Cascina Rodiani-Green Hospitality

“We are guests of nature”, ecco la prima frase che incontrate aprendo il nostro sito, sullo sfondo una bella foto della Cascina, ma vi siete mai chiesti cosa si nasconde dietro a questo slogan? Come interpretare al meglio queste poche e semplici parole? Con questo primo articolo desideriamo darvi il benvenuto sul blog di [...]

By |2018-08-13T13:25:43+00:00Giugno 5th, 2018|Filosofia|0 Comments