Il ciclo vitale delle libellule

Fare un bagno nel laghetto naturale è un’esperienza unica, una vera e propria immersione in un piccolo ecosistema con tutti i suoi esseri viventi. Tra questi, le libellule, con i loro colori brillanti e l’incredibile vivacità hanno fin da subito catturato la mia attenzione. Fermandomi ad osservarle più attentamente tra una nuotata e l’altra, ... read more

By |2021-07-31T15:49:58+00:00Luglio 31st, 2021|Natura, Sostenibilità|0 Comments

Contrastare l’erosione con il rosmarino

Video  Nel video pubblicato il 10/04/2020, vi abbiamo parlato del fenomeno dell'erosione sui terrazzamenti esposti a sud. Ad autunno inoltrato, abbiamo deciso di piantare talee di rosmarino che andranno ad ombreggiare il suolo e favoriranno la ricomparsa di erbe spontanee. Samuel, Nicole e Alejandro

By |2021-05-11T14:46:01+00:00Novembre 19th, 2020|Natura, Sostenibilità|0 Comments

Olio d’Oliva Extra Vergine di Cascina

In natura bisogna avere pazienza: non sempre il raccolto soddisfa le nostre aspettative oppure può capitare di perdere un buon raccolto per colpa di una trasformazione andata male. Tuttavia è proprio questa attesa che ci fa gioire quando invece riusciamo nel nostro intento. Così è stato quest'anno per le olive: dopo due stagioni deludenti, ... read more

By |2021-05-07T17:13:44+00:00Novembre 14th, 2020|Cucina, Natura, Ospitalità|0 Comments

Cura del fragoleto

Video tuturial Il mese di novembre ci ha regalato splendide giornate soleggiate e noi ne abbiamo approfittato per occuparci dell'orto in preparazione dell'inverno. In questo video, vi mostriamo come ci prendiamo cura del fragoleto alla fine della sua produzione. Durante il lavoro, ci ha aiutato Alejandro, che oltre a dilettarsi nel pulire ... read more

By |2021-05-07T17:19:16+00:00Ottobre 15th, 2020|Natura, Ospitalità, Sostenibilità|0 Comments

Il nostro lago naturale

Dopo i primi due post di dovute presentazioni formali e un veloce giro nello spazio, adesso torniamo sulla terra, perché la sostenibilità si valuta con atti ed azioni concrete e le buone intenzioni devono radicarsi al suolo. Sulle cime del monte di Drezzo, una piacevole novità rinfrescherà l’estate della Cascina. Come molti di voi ... read more

By |2021-05-07T17:50:37+00:00Giugno 25th, 2018|Natura, Ospitalità, Sostenibilità|0 Comments