Anche questo pomeriggio in Cascina ci dedichiamo alla cucina utilizzando i prodotti del nostro orto. Oggi realizziamo un "dado" vegetale, ideale per un brodo vegetale a base di sedano e per insaporire minestre, salse, sughi etc. Ecco a voi la ricetta... Ingredienti: 250 g di sedano verde, 2 carote, 2 cipolle, 2-3 spicchi d'aglio, 2 ... read more
L’acqua è sicuramente la risorsa più importante da salvaguardare, ma cosa facciamo qui in Cascina Rodiani per la gestione dell’acqua? Facciamo molto, al di sopra della media e oltre gli standard ecologici più evoluti. Questo perché non ci occupiamo solo della gestione parsimoniosa dell’acqua potabile che esce dai rubinetti della Cascina, ma soprattutto perché ... read more
Il nostro territorio è in grado di comunicarci molto riguardo al passato e alle sue origini: il ritrovamento di un oggetto, la diffusione di un particolare tipo di pianta o la ricorrenza di certi toponimi diventano le tracce per ricostruire un passato in alcuni casi molto lontano. È così anche per la Cascina Rodiani ... read more
Dopo i primi due post di dovute presentazioni formali e un veloce giro nello spazio, adesso torniamo sulla terra, perché la sostenibilità si valuta con atti ed azioni concrete e le buone intenzioni devono radicarsi al suolo. Sulle cime del monte di Drezzo, una piacevole novità rinfrescherà l’estate della Cascina. Come molti di voi ... read more
Cascina Rodiani è una struttura ricettiva a basso impatto ambientale all'interno del parco Spina Verde, un'area naturalistica protetta di interesse europeo (Natura 2000) sul confine italo svizzero. La fauna e la flora di questa rigogliosa area verde arricchiscono l'ambiente della cascina regalando agli ospiti un'esperienza a stretto contatto con il paesaggio circostante, dove la ... read more
“We are guests of nature”, ecco la prima frase che incontrate aprendo il nostro sito, sullo sfondo una bella foto della Cascina, ma vi siete mai chiesti cosa si nasconde dietro a questo slogan? Come interpretare al meglio queste poche e semplici parole? Con questo primo articolo desideriamo darvi il benvenuto sul blog di ... read more
Un percorso nel tempo Un canyon scavato dal tempo e dall’uomo. La scelta di scendere da Morbio Superiore (Svizzera), verso valle può sembrare più facile, ma attenzione a non perdere il senso della distanza: la gola è ... read more
Balcone d'Italia La vetta Sighignola (1320 m.s.l.m.), denominata “Balcone d’Italia”, perché tra i più bei panorami della regione, è raggiungibile in auto ed è una bella gita adatta alle famiglie. Consigliamo di parcheggiare e fermarsi per una pausa al Ristorante ... read more
Bellezza singolare Quattromila anni di storia lungo i sentieri di una delle località più belle e singolari del mondo, un’isola all’interno di un lago. Il Museo Antiquarium, dove sono osservabili i resti delle più antiche fortificazioni insulari, patrimonio storico dei maestri murari comacini, la Chiesa Romanica ... read more
Percorso Vita dalla Cascina Circuito ad anello che parte e torna alla Cascina. A ridosso del sentiero sono presenti attrezzi lignei per semplici esercizi, dedicati al riscaldamento muscolare. Un bivio nascosto sulla sinistra (dietro la panca piana) porta ad una maggiore selezione ... read more
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