Video tuturial Il mese di novembre ci ha regalato splendide giornate soleggiate e noi ne abbiamo approfittato per occuparci dell'orto in preparazione dell'inverno. In questo video, vi mostriamo come ci prendiamo cura del fragoleto alla fine della sua produzione. Durante il lavoro, ci ha aiutato Alejandro, che oltre a dilettarsi nel pulire [...]
È sempre un’emozione raccogliere i prodotti del proprio orto: dopo aver preparato il terreno e seminato con tanta cura, dopo tanta preoccupazione per le previsioni meteo che minacciano il raccolto con gelate primaverili, piogge troppo abbondanti o periodi di siccità, dopo aver fatto crescere con amore le piccole piantine in serra e soprattutto dopo [...]
Che cosa ti ha spinto a realizzare una struttura a basso impatto ambientale? Sinceramente non era nelle mie intenzioni, non è stata una scelta programmata a priori. Quando ho iniziato a progettare (2006) e poi a ristrutturare (2007-2011), non avevo in mente di fare una struttura a basso impatto ambientale, seguivo il mio buon [...]
Here we are again in the Cascina's kitchen using the products from our vegetable garden. Today we make a homemade vegetable stock celery-based perfect to give flavor to soups, sauces etc. We share with you the recipe... Ingredients: 250 g green celery, 2 carrots, 2 onions, 2-3 cloves of garlic, 2 leaves of laurel, [...]
